Ruokahävikki kuriin 

Lapin AMKin Matkailualan osaamisen johtamisen YAMK-opiskelijat Sirkka Juntunen, Sara Vaajamo ja Katri Ruotsalainen testaamassa OLIOta. Kuva: Max Juntunen

 Yli 40 ihmistä innostui Pyhätunturilla keväällä käyttämään puhelinsovellusta, joka tähtää ruokahävikin vähentämiseen. Tätä varten kehitettyä OLIO-sovellusta tehtiin tutuksi jakamalla ruokatarvikkeita ilmaiseksi. Näin houkuteltiin ihmisiä rekisteröitymään palvelun käyttäjiksi ja tuloksena saatiin ruokatarvikkeet kokeilukohteista nopeasti pois omaan käyttöön.

Ravintolat ja ruokakaupat mukana

Tavoitteena oli saada kaupoista, ravintoloista ja majoitusliikkeistä yli jäävät, mutta syötäväksi kelpaavat ruokatarvikkeet jatkokäyttöön. Kokeilussa osoittautui, että paikalliset asukkaat olivat ne, jotka OLIOsta eniten hyötyivät.

Sovellus toimii missä ja milloin vain. Potentiaalia olisi myös pohjoisessa, kunhan uusi kierrätysmahdollisuus tulisi tunnetuksi. Jatkossa voisi jossain Lapin tunturikeskuksissa olla vaikka yhteisöllinen ruokavarasto, herkkupesä, johon matkailijat poistuessaan alueelta voisivat ylimääräiset ruokatarvikkeet jättää. Erillinen ruokavarasto olisi muiden saavutettavissa ja lähtisi sieltä kiertoon.

Kokemuksia kokeilusta

Pyhällä asialla olivat Lapin ammattikorkeakoulun opiskelijat. He organisoivat muutaman viikon kokeilun alueen eri toimijoiden viestintäkanavissa. Näin he saivat tietoon, kuinka moni otti OLIOn käyttöönsä, miten aktiivisia he olivat ja miten uusi tapa hyödyntää ruokahävikkiä otettiin vastaan.

Jos korona olisi jo taitettu, voisivat opiskelijat jalkautua alueelle vinkkaamaan sovelluksen olemassaolosta ja opastamaan sen käytössä. Parasta olisi, jos matkailijat saisivat tiedon palvelusta jo varausta tehdessään. Kampanjassa mukana olleet yhteistyökumppanit voisivat markkinoida OLIOta itsenäisesti ja saada maailmanlaajuista kierrätysmahdollisuutta Lapissa tunnetuksi.

Kampanja oli osa Lapin liiton myöntämää Vipuvoimaa EU:lta, EAKR-rahoitteista LTKT2.0 -hanketta, jonka tavoitteena on Lapin kiertotaloustoiminnan vahvistaminen.

Lisätietoja OLIOsta https://olioex.com/ sekä https://www.sitra.fi/caset/maailman-ensimmainen-naapurien-valinen-ruoanjakamissovellus/

 

Lappilainen